焼き鳥の手羽先！食べた後は・・・

月曜恒例になってる、自宅で炭火焼き鳥！

手羽先をたべた後、のこった骨を利用してぞうすいを作ります！

手羽先のほねで出汁をとります！

焼き鳥が終わって残ってる炭火を利用してます！

 

出汁がでたら、調味料を入れて完成！

①塩　小さじ１.５
②コショウ　適宜（私は多めにしています）
③にんにく油・ネギ油　各数滴
④市販の白だし　大さじ２
⑤しょうゆ　小さじ１

を入れています！

 

それにすりゴマとネギを入れ、ご飯にかけて完成！！

かなり美味しいです！！

是非お試しあれ！！！！（〃＾∇＾）o

 

無理に手羽先の残りでなく、鶏がらスープの素でも代用できますよ！！